今回はサロン・デュ・ショコラ2021についてご紹介です。
サロン・デュ・ショコラとは、1995年から続くチョコレートの祭典です。
日本ではバレンタインの時期に合わせて開催され、毎年大変な賑わいを見せています。
2021年も伊勢丹新宿店をはじめとする全国各地の百貨店にて、1/20~2/14までの期間中開催されます。(会場により開催期間は異なります)
期間中は、フランスや日本を中心に全世界から選りすぐりのチョコレートが集まります。
ブランドによっては、パティシエ自らが店頭に立つ場合もあるようです。
今年はオンライン販売も行われており、より気軽に世界中のチョコレートを楽しむことができるようになっています。
参加ブランドの中には、弊社のVカットボックスを採用いただいているブランドもございます。
チョコレートを選ぶ際、パッケージにも注目してみるとまた違う楽しみ方ができそうですね。
サロン・デュ・ショコラ2021 日本公式サイトはこちらから
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http://jtec-net.com/works/sweets