今回は、弊社と同じく佐賀県唐津市に店舗を構えている酔虎寿し様（http://suikozushi.com/index.html）のご紹介です。

唐津市の唐津店と福岡市の中洲店の2店舗を構えて酔虎の心、酔虎の旬にこだわって
地元の唐津でとれた食材を使った料理を提供されております。

酔虎の心

最初に、いつも最高級の魚・米・その他の新鮮な素材を提供してくれる皆さんに敬意と感謝を。

すしは、ただ単にこだわりのネタで握る事ではなく
素材の良さを「最高の舞台」へと導く為に
自分の思いをいかにのせれるか
そしてお客様に笑顔で「うまい」と言って
いただけるかだと思っております。
いつもそういう職人でありたいと
心がけております。

酔虎の旬
その魚の身質、脂質を見極めて
生、熟成、炙り、シメ、蒸す、焼くなど
素材の味を活かし、旨味を引き出して
“今日の最高”をお出しできる姿勢を
大事にすることが
酔虎の旬のこだわりです。

 
上記は酔虎寿し様のホームページからの引用ですが、こだわりが強く感じられます。
お持ち帰りの寿司折もご用意されており、弊社からは寿司折箱・風呂敷・手提袋などを
ご提供させていただいております。

酔虎寿し様についてはこちらから
http://suikozushi.com/index.html

弊社取扱商品についてのお問い合わせはこちらから
http://jtec-net.com/sp-contact.html